Romanosalat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	70 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	552 g (≈ 18 %) 18 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	259 µg (863 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.524 µg (≈ 169 %) 169 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	130 µg	762 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.555 µg (5183 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	9.147 µg (≈ 457 %) 457 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	113 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	665 µg (≈ 60 %) 60 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	598 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.518 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	915 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5.382 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.053 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	259 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	341 µg (≈ 85 %) 85 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.629 µg (353 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	103.700 µg (≈ 104 %) 104 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	598 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.518 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	210 µg (≈ 323 % NW) 323 %	1.235 µg (≈ 1900 %) 1900 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,81 :1
PRAL-Wert	-4,5 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	1.788 mg (≈ 45 %) 45 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	224 mg (≈ 22 %) 22 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	276 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	17 mg	100 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.154 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6.788 µg (≈ 54 %) 54 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.235 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	229 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	315 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.853 µg (≈ 53 %) 53 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	159 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	0,42 g	2 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,18 BE	1,05 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	713 mg	4.194 mg
Fructose (Fruchtzucker)	714 mg	4.200 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.427 mg	8.394 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	339 mg	1.994 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	339 mg	1.994 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18 mg	106 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18 mg	106 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	641 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	112 mg (≈ 4 % NW) 4 %	659 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	494 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	447 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	276 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	376 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	494 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	81 mg	476 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	735 mg	4.324 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	72 mg	424 mg
Asparaginsäure	185 mg	1.088 mg
Glutaminsäure	205 mg	1.206 mg
Glycin	67 mg	394 mg
Prolin	87 mg	512 mg
Serin	59 mg	347 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	675 mg	3.971 mg
Harnsäure	10 mg	59 mg
Purin	4 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	91 mg	535 mg
Omega 6 Fettsäuren	38 mg	224 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,42 :1	2,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,18 :1	24,56
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	159 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	176 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	41 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	53 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	38 mg	224 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	91 mg	535 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	759 mg
Langkettige Fettsäuren	168 mg	988 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	247 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	164 mg	965 mg
Poly-Hexosen	136 mg	800 mg
Poly-Uronsäure	368 mg	2.165 mg
Cellulose	682 mg	4.012 mg
Lignin	14 mg	82 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	205 mg	1.206 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.160 mg	6.824 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,5 P
P2	0,4 P	2,1 P
P3	0,6 P	3,3 P
P4	0,6 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	2 g
Rohasche	0,9 g	5,6 g
Rohfaser	1,2 g	6,8 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	1,4 g	8,5 g

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